Välkommen till min nya reseblogg: Var e Malin?

 
Hej alla som fortfarande följer bloggen eller råkar gå in här av nån anledning! Ni är fortfarande några stycken, vilket är roligt! Jag gillar tanken på att bloggen lever vidare trots min frånvaro. I förra inlägget sa jag ju på återseende, och nu finns jag i bloggform igen. I resebloggform, närmare bestämt. Den heter Var e Malin pga jag heter Malin och den handlar om var jag e.
 
Så här beskriver jag bloggen i första inlägget: "Detta är en reseblogg för dej som, liksom jag, ägnar ca 87 % av din vakna tid åt att tänka på avlägsna platser du vill besöka, spännande mat du vill smaka och nya kulturer du vill uppleva. Här kommer du att hitta massvis av reseinspiration, en del guider och framförallt historier om vad som hände när jag reste till en avlägsen plats och åt spännande mat i en för mej ny kultur… Du vet, reseberättelser."
 
De första inläggen kommer att handla en del om klättring i klippor och troligen lite vandring i skogar. Hoppas vi ses!
Salt | | Kommentera |

Tack och på återseende

 
Idag firar jag. Att det är sommar. Att jag till hösten ska börja på en skrivarlinje på folkhögskola. Att jag har kommit på den underbara idén att kombinera jordgubbar, mynta och bitter lemon till en ljuvlig alkoholfri sommardrink.
 
Idag tar jag också farväl till Inte vego, men.
 
 
 
I höst ska jag nämligen fokusera på att skriva. Och laga mat kommer jag bara göra på helgerna. Om en månad packar jag ihop mitt kök i lådor som inte kommer att öppnas på minst ett år och flyttar till Skåne.
 
Tack till Lovisa som var den första som länkade till min blogg, och som flera gånger tipsat om den sen dess. Tack till Flora som skrev om att ha lagat mitt recept Oumph! med blomkålsmos och som publicerade mitt recept för tahinisås på Metromodes Creative-sajt. Tack till alla andra vänner och främlingar som tipsat och länkat hit. 
 
Och framförallt: Tack till er som läst, kommenterat, berömt och peppat! Är fruktansvärt glad över att ni brytt er om denna lilla plats på det världsomspännande datornätverket som kallas Internet.
 
 
 
Ps. Tycker du om resor, följer mej på ex. Bloglovin och gärna läser mer av vad jag skriver? Fortsätt följa. Vi ses senare i höst.
Dryck, Övrigt | | 5 kommentarer |

Sommarrecept med vattenmelon

 
Alldeles för lång tid har gått sen det senast publicerades ett recept med mynta här. Ni som följt bloggen en tag vet hur mycket jag tycker om den örten. Jag använder den så ofta jag kan och nu när det är sommar har jag två myntaplantor i mitt köksfönster. Av nån anledning har det bara inte blivit några bloggrecept med mynta det senaste halvåret (what??!). Så snart jag upptäckt detta gjorde jag slag i saken och kombinerade min favoritört med min favoritfrukt för tillfället: Vattenmelon. Man kan kalla det för en smoothie, för en drink eller juice. Hursomhelst gott!
 
Vattenmelon är ju en sån där frukt som är god att äta i mängder som den är utan att man blir less, åtminstone blir inte jag det. För mej är den därför ganska outforskad i matlagning. När jag gjort smoothien började jag fundera på vad man mer kunde ha den till. Resultatet av lite olika experiment blev bland annat en salsa med gurka, färsk basilika och en het dressing. Mmmmm. Perfekt i en wrap, till grillat och på buffébordet.
 
Vad mer kan man göra med vattenmelon? Ge mej era bästa recept!
 
 
 
SVALKANDE MELONSMOOTHIE MED MYNTA
Kylskåpskall vattenmelon
Färska myntablad
Limejuice
 
1. Skär bort fruktköttet från skalet. Lägg melonen i en skål eller mixer tillsammans med några myntablad. Mixa.
2. Häll upp på glas och pressa ner limejuice tills du blir nöjd med smaken.
 
 
HET MELONSALSA MED BASILIKA
5 dl vattenmelon, skuren i kuber
3 dl gurka, skuren i bitar
20-30 färska basilikablad, grovstrimlade
2 msk finhackad rödlök
 
Till dressingen:
0,5 dl citronjuice
2 msk rapsolja
1 tsk srirachasås (eller tabasco eller annan stark sås)
Salt
 
1. Skär upp melon, gurka, lök och basilikablad och lägg dem i en skål.
2. Vispa ihop ingredienserna till dressingen och häll över i skålen. Blanda och låt det dra en stund innan du serverar.
 
 
Dryck, Salt, Sött | Kalla drycker, Rawfood, Smoothie, Vegan, Vegetarisk | | 2 kommentarer |
Upp